Enrique Sánchez Díaz nació el 5 de agosto de 1942 en una casa de vecinos de la calle Sevilla (hoy día Orellana) de Alcalá de Guadaíra, pasando toda su infancia muy ligado a la vida de su barrio, el de Santiago. Llegada a la adolescencia comienza a interesarse por la fotografía. Tendría que ahorrar durante bastante tiempo para poder comprarse su primera cámara, de segunda mano.
Durante muchos años asistió a numerosos festivales flamencos dentro y fuera de la provincia: Alcalá, Mairena, Morón, Lebrija, Los Palacios, Lucena,... De ellos conserva numerosas imágenes de muchos de los maestros del arte.
Fue corresponsal de diversos medios de comunicación escrito, a los que seguiría ligado hasta su fallecimiento. Entre otros, la Agencia EFE, ABC de Sevilla, El Correo de Andalucía, así como publicaciones locales. Destacando entre todas ellas La Voz de Alcalá, de quien fue socio fundador y, durante más de 20 años, director.
En los más de 60 años que ejerció la fotografía, consiguió numerosos premios a nivel nacional entre los que se encuentran:
El segundo premio nacional de Alcalá de Guadaíra de fotografía artística en 1964.
El tercer premio nacional de Cádiz de fotografía sobre Semana Santa en 1967,
El primer premio nacional de Carmona de fotografía artística en 1968.
El primer premio de Sevilla a la mejor fotografía periodística sobre los Juegos Deportivos de Otoño en 1969.
El segundo premio nacional de Córdoba de fotografías flamencas en blanco y negro y el 1er y 2• premios en color en 1976.
El segundo premio nacional de Córdoba de fotografías flamencas en color en 1977.
Entre sus exposiciones se encuentran:
1969, en Jerez de la Frontera, sobre fotografía flamenca.
1976, en la Puebla de Cazalla, junto a Emilio Sáenz.
1977, en Los Palacios, junto a Emilio Sáenz y Ramón Porcel.
E igualmente, en Fuente de Cantos, junto a los dos compañeros citados y Domingo Acevedo y Mario.
1978, Fotografías de flamenco en el Museo de Arte Contemporáneo de Sevilla, junto a Ramón Porcel y Emilio Sáenz.
- Reseña en el programa del festival de Jerez de 1969-
-De izquierda a derecha: Emilio Sáenz, Enrique Sánchez y Ramón Porcel en la exposición Fotografías de Flamenco en el Museo de Arte Contemporáneo de Sevilla, 1978-